Veerkracht in de voedingsindustrie
Als we het hebben over veerkracht, oftewel resilience, in de voedselproductie, draait alles om het vermogen om met veranderingen om te gaan. Dit kan van alles zijn, van veranderingen in de marktvraag tot veranderende energieprijzen. Hoe kunnen automatisering en digitalisering hierbij helpen?